Poldermodellen die we zijn, zijn wij niet vies van een puree’tje. Maar dan alleen als ‘ie zacht een fluffy is. In de eerste plaats met een flinke lik boter (want ja: tout est meilleure ave du beurre). En in de tweede plaats met dank aan de pureeknijper. De must-have in iedere Hollandse keuken. Want hoe bevredigend lekker stampen ook kan zijn, met deze knijper maak je iedere puree, tja, gewoonweg zo luchtig als het maar zijn kan. Lees meer…
Oppeppertje nodig? Search no more: het enige dat je nodig hebt is een pot Nutella in je kast. En een lepel. Onweerstaanbaar, zo’n lekkere lik uit de pot… Hier worden wij in ieder geval simpelweg gelukkig van. Kortom, een broodbeleg dat niet weg te denken is van de ontbijttafel, al vinden wij dat je gewoon de hele dag door die lepel in die smeuïge chocoladepasta mag dopen. Lees meer…
Een “must-theest” voor theeleuten. Met wortels in de 3.000 jaar oude Indische wijsheidsleer van de ayurveda, met recht een bijzondere kruiden- en specerijenthee. Een thee gebaseerd op de allesomvattende yogische levensstijl, die het mensen mogelijk maakt gelukkig, gezond en bewust te leven. Niet iets waar wij ons direct toe willen bekeren, maar het drinken van Yogi Tea alleen al geeft ons toch een weldadig gevoel. En misschien is het de grootste placebo die er is, maar wij geloven maar al te graag in de krachten die de verschillende smaken met zich meebrengen. Lees meer…
- MARIANNE -
De GVR, Mathilde, Sjakie (je weet wel, van die Chocoladefabriek), de Heksen: het gros van de mensheid krijgt bij het lezen van deze namen vanzelf een glimlach op de lippen. Ben je ook nog eens een echte foodie? Dan wil je dit kookboek zeker aan je collectie toevoegen. Lees meer…
Stapelen! Dat is de uitroep die bij ons met regelmaat over de redactie klinkt. En dan bedoelen we de koekjes van Van Stapele: met recht ook wel de lekkerste koekjes van Amsterdam genoemd. En voor iedereen die nog nooit zijn tanden in deze koekjes heeft gezet: hups, linea recta naar de Heisteeg! Want deze koekjes zijn gewoonweg fingerlicking good… Lees meer…
‘Favorites by Catch’ is onderdeel van Catch52.nl, hét blog over de culinaire kanten van Amsterdam. Oftewel jouw ‘Catch of the Day’ op 52 graden Noorderbreedte.